Uzmanından Yaz Aylarında Bağırsak Enfeksiyonu Uyarısı
Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi Çocuk Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Nevzat Aykut Bayrak, yaz mevsiminde tüketilen soğuk gıdaların hijyenik koşullarda üretilmemesi durumunda çocuklarda ciddi bağırsak enfeksiyonlarına yol açabileceğini belirtti.
Soğuk Gıda Tüketiminde Risk Faktörleri
Soğuk zinciri kırılan dondurma, meyveli buz ve soğuk içeceklerin mikrobiyal risk taşıdığını vurgulayan Bayrak, özellikle çözüldükten sonra tekrar dondurulan ürünlerin bakteri yükünün arttığına dikkat çekti. Uzmanlar, bu tür gıdaların uygun sıcaklıklarda saklanmasının enfeksiyon riskini minimize etmek için kritik olduğunu ifade ediyor.
İshal Vakalarında Artış Uyarısı
Yaz aylarında hatalı gıda tüketimine bağlı olarak ishal vakalarında belirgin bir artış yaşandığını belirten Doç. Dr. Bayrak, bazı çocukların ciddi sıvı kaybı nedeniyle hastaneye yatırılarak damar yoluyla tedavi edilmek zorunda kaldığını aktardı. Ailelerin kaynağı belirsiz, merdiven altı üretimlerden kaçınması ve güvenilir markalara yönelmesi gerektiği konusunda uyarıda bulunuldu.
Hijyenik olmayan gıdalar sadece bağırsak sistemi üzerinde değil, içerdiği katkı maddeleri nedeniyle karaciğer fonksiyonları üzerinde de olumsuz etkilere yol açabiliyor. Ebeveynlerin çocuklarına tükettirecekleri ürünlerin hazırlama ve muhafaza süreçlerini titizlikle takip etmeleri, yaz sağlığı açısından büyük önem taşıyor.
