Antalya Gastronomisi COP31 Zirvesinde Dünya Liderlerine Sunulacak

Türkiye’nin başkanlığında Antalya’da düzenlenecek olan Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi 31. Taraflar Konferansı (COP31), bölgenin yerel lezzetlerini küresel sahneye taşıyacak. 9-20 Kasım tarihleri arasında gerçekleşecek zirvede, devlet başkanları ve üst düzey diplomatlara kentin tescilli tatları ikram edilecek.

Zirve Alanında Özel Tanıtım Alanları

Toplam 1200 dönümlük etkinlik alanı, katılımcı profiline göre Mavi ve Yeşil Bölge olarak ikiye ayrıldı. Sivil katılımcıların ağırlanacağı Yeşil Bölge’de, kentin mutfak kültürünü yansıtmak amacıyla özel bir Antalya Evi inşa ediliyor. Mavi Bölge’de ise dünya liderlerine şiş köfte, piyaz ve kabak tatlısından oluşan özel bir menü sunulacak.

Gastronomi Turizmi İçin Stratejik Hamle

Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu, yaklaşık 200 ülkeden gelecek misafirlere sunulacak lezzetlerin, ürünlerin yurt dışı tescil süreçlerine ivme kazandıracağını belirtti. Organizasyonda yer alacak firmaların üçüncü kuşak temsilcisi Cem Yıldırım ise COP31’in gastronomi turizmi açısından kritik bir tanıtım fırsatı sunduğunu ifade etti.