Isparta Mesleki Eğitim Merkezi Öğrencisi Yılın Çırağı Oldu

Isparta Mesleki Eğitim Merkezi Aşçılık Bölümü 11. sınıf öğrencisi Ömür Cennet Bıçaklı, kentteki restoran stajında sergilediği yüksek performansla Yılın Çırağı unvanına layık görüldü. İki yıldır profesyonel mutfaklarda eğitim alan Bıçaklı, mesleki becerilerini uygulamalı olarak geliştirerek sektörde dikkat çekti.

Mesleki Hedefler ve Eğitim Süreci

Staj döneminde ustalarından öğrendiği teknikleri kendi yetenekleriyle harmanlayan Bıçaklı, akademik kariyerine lisans eğitimiyle devam etmeyi hedefliyor. Aşçılık alanında uzmanlaşmayı amaçlayan genç öğrenci, bu başarısında ailesinin ve ustalarının büyük payı olduğunu vurguladı.

Ustasından Övgü Dolu Sözler

Bıçaklı’nın eğitim aldığı restorandaki ustası Okan Kaya, öğrencinin mesleğe başladığı ilk günden itibaren gösterdiği azmin çalışma disiplinine yansıdığını belirtti. Kaya, genç öğrencinin artık bir çıraktan ziyade usta seviyesinde performans sergilediğini ve diğer çalışanlara örnek teşkil ettiğini ifade etti.