Adana Selamlık Sofra Miras Evi Kapılarını Açtı

Adana mutfak kültürünü ve tarihi mirasını korumak amacıyla hayata geçirilen Selamlık Sofra Miras Evi, düzenlenen törenle hizmete girdi. Ramazanoğlu Konağı’nın selamlık bölümünde yer alan merkez, şehrin gastronomi değerlerini gelecek nesillere taşımayı hedefliyor.

Tarihi Dokuda Gastronomi Merkezi

Adana Valisi Mustafa Yavuz, 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamında açılan tesisin, bölgenin özgün tatlarını araştırmak ve sunmak için önemli bir durak olacağını belirtti. Ulu Cami yerleşkesinde konumlanan mekanın, ziyaretçilere yöresel lezzetleri otantik bir atmosferde deneyimleme imkanı sunduğunu ifade etti.

600 Yıllık Geçmiş ve Kurumsal İş Birliği

Yaklaşık 600 yıllık bir geçmişe sahip olan tarihi yapının restorasyonu, Valilik koordinasyonunda ve Adana Olgunlaşma Enstitüsü’nün çalışmalarıyla tamamlandı. İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Nurettin Aras, projenin kadim bir atmosferde zengin mutfak kültürünü tanıtmayı amaçladığını vurguladı.

Açılış törenine Adana Büyükşehir Belediye Başkanvekili Güngör Geçer, Adana Cumhuriyet Başsavcısı Altuğ Kürşat Şahin ve çok sayıda kamu yöneticisi katıldı. Protokol üyeleri, Adana Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Seher Coşkun’dan merkezin faaliyetlerine ilişkin detaylı bilgi aldı.