Mali Müşavirden Safran Üretiminde Yeni Model

Antalya’nın Manavgat ilçesinde yaşayan 61 yaşındaki mali müşavir Nur Hamit Mayıl, Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan aldığı kredi desteğiyle kurduğu tesiste topraksız tarım yöntemiyle safran üretimine başladı. 100 metrekarelik alanda 55 bin safran soğanıyla faaliyete geçen Mayıl, ilk hasadında 1 kilogram ürün elde etti.

Üretim Modelinde Verimlilik Artışı

İki aşamalı bir üretim modeli uygulayan Mayıl, kapalı ortamda gerçekleştirdiği indoor sistem sayesinde açık araziye kıyasla yüzde 20 daha fazla verim aldığını belirtti. Ürünlerin zirai kalıntı ve ağır metal riski taşımadığı, Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi’nde yapılan analizler ve ISO 36-32 belgesiyle tescillendi.

Yatırımcılar İçin Danışmanlık Dönemi

Ürettiği safranın gramını yaklaşık 700 liradan satışa sunan Mayıl, bir yıllık amorti hedefinin yüzde 80’ini karşıladı. Türkiye genelinde son bir yılda 20’ye yakın tesisin kurulmasına öncülük eden Mayıl, sektöre giriş yapmak isteyen yeni yatırımcılara danışmanlık hizmeti veriyor. Türk safranının sürdürülebilir kalitesiyle dünya pazarında yoğun talep gördüğünü belirten Mayıl, aralarında Almanya ve Moritanya’nın da bulunduğu birçok ülkeden tonajlı talepler aldıklarını ifade etti.